新店开业!鲁能城惊现棉花糖烤肉!

2018-02-02 14:11:57责任编辑:来源:

 请 记 住 这 家 店 !!!

棉花糖烤肉已成功夺得头牌

9色烤肉2年来更是称霸吃货界

分店强势入驻鲁能城购物中心

超强阵容的创意菜品全新亮相

新店开业6折!鲁能城惊现棉花糖烤肉!

9色烤肉(鲁能城店)

地址:鲁能城购物中心B1电能小镇内

奥城店的火爆,已是势不可挡

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九色烤肉为这次新店开业也是做足了功课

脑洞大开,惊艳全场的棉花糖烤肉

已登上主场的舞台,闪射出一代天骄的美艳

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在整个烤肉圈,实属难见!创新NO.1!网红就是它!棉花糖搭配牛五花,本是大相径庭的两种食材,却碰撞出耀眼的花火!像极了一位得道高人,与世隔绝,静坐仙境内,修炼仙法。抢先来一口棉花糖吧!急不可耐了吧,想知道怎么玩?怎么吃?

☞魔法在这里!

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淋入棉花糖的秘制调料是关键,一能化解棉花糖,二能让牛五花更加入味!随着一圈圈棉花糖慢慢缩小至消失,如拨开云雾现洞天一般,烤肉的本尊--牛五花立现眼前!超大盘的牛五花,分量做到足够惊人!肥瘦相间,均匀的纹理走向,就可见证高品质。

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没有提前腌制过,只取牛五花的原味,完全依靠淋入的秘制调料来提味!闻着烤盘内滋滋的油脂香,几秒内牛五花变色就可吃了!!!由于融入了棉花糖的甜度,让牛五花的味道更细滑,更鲜嫩,更香甜!不用蘸调料,就能大快朵颐,软中带脆的质感,更是难得!

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对以前的9色烤肉做了改良

增加了烤肉的厚度

改刀方法升华口感

腌制方法更加精细

不变的依然是九色九味

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9 色 烤 肉

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墙裂推荐!每一块足足80g!一盘720克!精选的猪五花肉一定要达到五花三层,方可入盘!提前改刀后,腌制12小时以上,再稍加按摩手法,更能充分吸收入味,提升口感和味道!

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九种味道:人参、柠檬、大蒜、花草、红酒、松叶、咖喱、大酱、辣椒酱,更是赋予了五花肉的新鲜感,为了能让烤肉的味道达到极致,不光肉质要有保证,像花草、松叶这种不常见的调味料更是直接韩国空运,更是拿人参和中草药来腌制。

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如此讲究的9色烤肉,吃的时候也是有顺序的。颜色从轻到重,味道从清淡到浓郁,采用这种递进的方式,才不会破坏每一片肉的极致口感和香而不腻的法则。

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首先入口的是人参味的五花肉,融入上等西洋参及10几种中草药,不光瞬间打开了食欲的大门,更在口中留下一抹淡淡人参清香。柠檬的酸甜感,更增加了五花肉的柔美,轻挑舌尖,带入了另一番境地。大蒜独特的气息,让五花肉在口中游走的更加透彻。由半边莲、大青、罗勒等食材共同散发出的花草香,花香怡人,褪去了五花肉油腻的外衣。上等红葡萄酒带来的酒香,入口的甜润,唇齿留有酒香。也许这时候需要一点小小的悸动,来点燃就餐的高潮,上等鲜松叶刷新了口中的清爽,等待引入更浓烈的色彩,咖喱、大酱、辣椒酱,三种味道迭起,更加浓重,辛辣醇香至辣感十足,每一步都走的踏踏实实!

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海 鲜 锅

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九色烤肉搭配的海鲜锅,用料十足,大虾、八爪鱼、各种贝类及新鲜应季蔬菜达到十多种,一锅汤营养满满,不光为进餐加分,更为寒冷冬天注入更多活力!

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调味牛仔骨

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进口牛仔骨是烤肉的精品!足足500克!提前腌制入味10小时以上!采用薄切的手法,不光考验厨师的功底,更易于老人小孩食用!牛仔骨自带北美属性,线条豪放,肉质弹性强,味道浓郁。连骨的肉香,口感丰富,层次分明,富有嚼劲,细嫩鲜香!

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调味猪排

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两大条猪排肉,看着就很有分量!取靠近梅肉的地方,一整块瘦肉,逆向纹理斜切方法,依然是腌制10小时以上,入味更透彻。卷在一起,肉欲感就很强,展开后,更加耀眼!

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由于猪排肉块大肉厚,烤的时间需要长一点,外层略有焦香感时,剪开后,内里鲜嫩,放肆的吃才过瘾,淡淡的回甜,更放大了猪排肉的口感,清口吃,也不觉油腻!

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黄金焦圈

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上桌之前,就已香煎好!直接就可以吃哟!猪五花里面裹入烤肉伴侣--洋葱,煎制后,趁热撒上芝麻和香葱,余温让香葱的味道浸入五花肉内,味道超赞!五花肉肉质紧实,洋葱的香气充入五花肉内,二者天作之合,味道完全绽放!一盘瞬间被抢光,就知道它的高能!

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蜜汁鸡翅中

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烤肉中一定离不开的就是烤鸡翅!九色烤肉的鸡翅中不在是小而精,而是重量级选材,大块的鸡翅中,更加重了味蕾的亢奋。秘制腌料的魔法,微辣带甜,让鸡肉越嚼越入味,人气旺品!

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豆腐沙拉

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吃过那么多沙拉,吃过豆腐沙拉吗?做为九色烤肉的创新菜品,立刻进入了桌桌必点的节奏!选用嫩豆腐做原料,裹上薄薄的外皮后,过油炸至定型,和各种蔬菜拌在一起,调入秘制沙拉酱,真的颠覆了以往对沙拉的认知,很难寻见的美味,豆腐似果冻一样轻柔,混入蔬菜一同入口,味道清淡勾人,停不下来!

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黄金南瓜粥

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以整个南瓜做器皿,喝完粥后,直接再把它吃掉,是不是很有趣儿?更特别的是整个南瓜是烤熟的,所以外皮才会有黑点呦!南瓜粥细滑润肺,完全取自南瓜自带的甜度,香甜入口,轻柔的流入齿缝,滑入舌根,暖心暖胃!

儿 童 套 餐

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还有小朋友专属的套餐哟!根据小朋友身体发育特征,精心搭配的土豆饼、炸虾饼、营养南瓜粥,还有赠送的MINI水果,营养健康,全都是小朋友的zhui爱!

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辣炒八爪鱼

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在韩国料理中,以烹饪八爪鱼见长,辣炒八爪鱼红绿搭配,勾芡的浓汁色泽鲜亮,味道浓郁,八爪鱼Q弹嫩滑,鲜辣清爽!只有新鲜的食材,才能做出让人难忘的美味!

炸蔬菜

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一份涵盖了六种蔬菜,茄子、土豆、豆角、南瓜、红薯、青椒,表皮金黄酥脆,内里棉软,经过瞬间高温的烹制,更好的保证了蔬菜营养不流失,蘸上番茄酱,让这份小吃增色很多!

金枪鱼饭团

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6个大饭团的个头也很惊人!糯米饭团内都是大块揉碎的金枪鱼肉,搭配调味小菜,外层滚上海苔,一气呵成。拿在手里非常有分量,胃口小的纸妹,要同别人分享才能吃完!

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石锅拌饭

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一上桌,就可看到九色烤肉对这份料理的用心!精心挑选的厚重陶制容器,能更好留存米饭和蔬菜的营养,蔬菜的汁水恰好的融入米饭中,把蔬菜和米饭搅拌后,味道咸甜适中 ,淡淡的辣味更是调制的恰到好处!

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鲜 酿 扎 啤

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朝日鲜酿扎啤在九色就可以喝到!华北地区限量20台!朝日啤酒采用独特的发酵技法,更大程度的保留了啤酒的鲜度,让人能喝到原汁原味的清爽,不会有普通啤酒的涩味,口感更芳香!

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进店时,就会有种错觉,它是一家烤肉店吗?黑白灰做底色,搭配亮眼蓝色,更突显出ins风的舒适!在这里,不会有强烈的燥热感,更多了一份难得的平静!

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