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花生的营养成分
2015-03-11 11:05:06责任编辑：来源：
花生的营养成分
花生（炒）的营养成分列表（每100克中含）
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成分名称
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含量
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成分名称
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含量
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成分名称
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含量
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可食部
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71
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水分（克）
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4.1
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能量（千卡）
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589.0
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能量（千焦）
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2464
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蛋白质（克）
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21.7
|
脂肪（克）
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48.0
|
|
碳水化合物（克）
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23.8
|
膳食纤维（克）
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6.3
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胆固醇（毫克）
|
0.0
|
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灰份（克）
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2.4
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维生素A（毫克）
|
10
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胡萝卜素（毫克）
|
60.0
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维生素A（毫克）
|
0
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硫胺素（微克）
|
0.13
|
核黄素（毫克）
|
0.12
|
|
尼克酸（毫克）
|
18.9
|
维生素C（毫克）
|
0
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维生素E(T）（毫克）
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12.94
|
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a-E
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9.92
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（β-γ）-E
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2.38
|
δ-E
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0.64
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钙（毫克）
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47
|
磷（毫克）
|
326
|
钾（毫克）
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563.0
|
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钠（毫克）
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34.8
|
镁（毫克）
|
171
|
铁（毫克）
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1.5
|
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锌（毫克）
|
2.03
|
硒（微克）
|
3.9
|
铜（毫克）
|
0.68
|
|
锰（毫克）
|
1.44
|
碘（毫克）
|
0
|
