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蒜蓉西兰花
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.2015-09-09
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简介
西兰花是防癌抗癌的明星蔬菜,热量非常低,非常适合于减肥,喜欢用极简的方法来处理食材。
  吃货一枚
难度:切墩(初级)   时间:10分钟左右   口味:清淡爽口
 
主料
西兰花 
400g
油 
适量
蒜 
3瓣
 
 
辅料
盐 
适量
鸡精 
少许
 
 
蒜蓉西兰花的做法
1 1. 西兰花一棵,掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右;  
2 2. 浸泡后的西兰花洗净,入开水锅中焯水,水里放少许的盐和油,烫至西兰花断生后,捞出沥水;  
3 3. 炒锅放适量的油,放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色;  
4 4. 放入西兰花翻炒;  
5 5. 快速翻炒后,放入适量的盐,炒匀后放少许的鸡精;  
6 6. 放入余下的1/3蒜粒,翻炒均匀即可出锅。  
7 7. 成品图  
 
 
 

小贴士

 
 
 
 
蒜蓉西兰花的答疑
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西兰花的营养价值与功效
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