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猪肝粥
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.2015-03-24
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简介
  爱吃苹果
难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟   口味:咸鲜
 
主料
大米 
250g
姜 
10g
猪肝 
200g
小葱 
10g
 
 
辅料
糖 
3g
鸡粉 
3g
料酒 
5g
盐 
10g
味精 
3g
胡椒粉 
3g
淀粉 
2g
 
 
猪肝粥的做法
1 1. 大米洗净备用  
2 2. 盐,糖,味精,鸡粉,胡椒粉备用  
3 3. 小葱切碎,姜切丝  
4 4. 新鲜猪肝洗净备用  
5 5. 猪肝去筋膜切1cm的厚片  
6 6. 将切好的猪肝加入少许料酒,盐,胡椒粉,淀粉,食用油腌制备用  
7 7. 锅内做水,水开后下加入少许料酒下入腌制好的猪肝  
8 8. 猪肝炒制八成熟捞出备用  
9 9. 另烧开一锅水下入洗净的大米和姜丝  
10 10. 水开后转小火煮制  
11 11. 大米煮制开花后下入抄好水的猪肝煮制  
12 12. 猪肝煮制成熟时下入少许盐,糖,味精,鸡粉,胡椒粉调味。出锅时撒入小葱碎即可  
 
 
 

小贴士

 
 
 
 
猪肝粥的答疑
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