登录|注册
奶油泡芙
2307 浏览 |0 收藏  
.2015-08-13
分享到
 
 
简介
  吃货一枚
难度:切墩(初级)   时间:1小时以上   口味:
 
主料
水 
150g
鸡蛋 
4个
盐 
1/2茶匙
色拉油 
70g
低筋面粉 
100g
白砂糖 
1茶匙
 
 
辅料
糖 
5茶匙
淡奶油 
150m
 
 
奶油泡芙的做法
1 1. 色拉油与水混合,加入白砂糖和盐,边加热,边搅拌均匀,直至水油融合;  
2 2. 倒入低筋面粉,快速搅拌,至面粉与液体全部融合;  
3 3. 关火,待面粉放凉后,缓缓倒入蛋液,慢慢搅拌,拌合至筷子可以将面糊挑出倒三角状即可停止;  
4 4. 面糊装入裱花袋中,烤盘铺好油纸,类似挤曲奇的挤法,将面糊挤出花型;  
5 5. 烤箱温度调至220度,时间15分钟,预热后,放入烤盘,待泡芙起泡后,温度调至180度,时间调20分钟;  
6 6. 淡奶油加入白砂糖用电动打蛋器打发后,装入裱花袋中,待用;  
7 7. 泡芙烤好后,取出放凉,用裱花嘴在泡芙底部戳小孔挤入奶油,即可。  
 
 
 

小贴士

 
 
 
 
奶油泡芙的答疑
发表疑问,需要登录注册  
 
 
 
鸡蛋的营养价值与功效
·
鸡蛋的介绍
·
鸡蛋的营养成分
·
鸡蛋的功效
·
鸡蛋的营养价值
·
鸡蛋的使用效果
·
鸡蛋的适用人群
·
鸡蛋如何挑选
·
鸡蛋的储存方法
用鸡蛋也能做出(更多)
·
小岛的松饼
·
黄金南瓜饼
·
蛋黄土豆泥沙拉
·
低卡红薯布朗尼
·
巧克力乳酪法式千层蛋糕
·
北非蛋
·
【steak pie 英式牛肉派】传统英式料理
·
电饭煲鸡蛋芒果挞
·
西班牙土豆煎饼
·
腊肉石锅拌饭
大家都在看什么(更多)
·
芝士焗通心粉
·
小岛的松饼
·
黄金南瓜饼
·
蛋黄土豆泥沙拉
·
芝麻海苔素肉松
·
回锅肉
·
低卡红薯布朗尼
·
玉米三杯鸡
无标题文档

Copyright 2005-2006 www.022ms.com Inc. All rights reserved | 津ICP证B2-20040044号

版权所有 天津美食网 联系电话:022-23336津ICP备12000960号-4