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孜然串烤虾
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.2015-08-28
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简介
  吃货一枚
难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟   口味:孜然
 
主料
鲜虾 
300克
现磨黑胡椒 
适量
孜然粉 
适量
 
 
辅料
料酒 
1匙
植物油 
1小匙
竹签 
适量
盐 
适量
大蒜 
2瓣
香葱 
1小把
 
 
孜然串烤虾的做法
1 1. 鲜虾剪去虾须,从虾背第二节轻轻挑出虾线,洗净  
2 2. 沥干水分后,用压蒜器压入蒜泥,拌匀  
3 3. 加入料酒,植物油,盐,孜然粉,黑胡椒一起,抓匀腌制20分钟以上(盐,孜然粉,黑胡椒根据自己的口味调整用量,也可用椒盐或加入辣椒粉)  
4 4. 竹签浸泡一下温水,分别将腌制好的虾串起(此步也可省略,直接不串签烤)  
5 5. 放入铺有油纸/锡纸的烤盘中  
6 6. 烤箱预热200度,6~7分钟左右,取出食用时可适当根据口味再调入孜然粉和黑胡椒  
 
 
 

小贴士

 
 
 
 
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